CyberAndorra » Vall d’Incles

Hôtel Galanthus, présentation de la carte fusion Japonaise

Eve — Mon, 14 Sep 2009 17:54:24 +0000

Le restaurant de l’hôtel Galanthus offre une vue panoramique sur le val d’Incles. Une décoration sobre et contemporaine invite à la détente.

La cuisine

Nous avons choisi le menu dégustation de la cuisine fusion japonaise que propose le restaurant. Je dois dire que c’est vraiment un bon plan ! Pour seulement 35 euros par personne nous avons dégusté pas moins de 8 plats avec eau et vin blanc à volonté… Je dois dire que nous avons même eu du mal à venir à bout de tous les plats !
A chaque plat un étonnement visuel ou gustatif, en tout cas toujours une bonne surprise. Le service est aimable, attentif, peut être un peu lent mais en soirée cela laisse place à la conversation et à la dégustation.

Un menu dégustation fusion inoubliable !

A la croisée de la cuisine méditerranéenne et des saveurs nippones, la cuisine fusion du Galanthus se propose de vous faire découvrir de nouveaux goûts inspirés d’ici et enrichis d’ailleurs.

Pour qui ?

L’hôtel Galanthus est un hôtel « adult only » donc à réserver pour un dîner en couples ou encore entre amis. C’est bon quelque fois de dîner entre adultes non? Qui n’a jamais pensé cela me jette la première pierre….

Hôtel Galanthus »

"La Coma" – cuisine créative et convivialité

CyberAndorra — Tue, 10 Jun 2008 09:52:00 +0000

Marta et Patrick se feront un plaisir de vous accueillir dans leur restaurant du Val d’Incles, un cadre unique au coeur d’une des plus belles vallée d’Andorre.

Juste à coté du grand comptoir de bar, la salle de restaurant. Lumineuse,avec une décoration simple et agréable, elle vous invite à la découverte des parfums et des saveurs où la part belle est donnée aux produits.

La cuisine
Vous y dégusterez une cuisine traditionnelle, revisitée par divers influences. Ainsi le foie gras maison côtoie sans façon un delicieux crabe farcie thaï.

La carte est généreuse, tout comme les assiettes servies. Les produits de saison sont à l’honneur.

Pour qui?
Que vous soyez en famille, en couple ou entre amis, je recommande ce restaurant fort sympathique.
La carte propose un assez large éventail pour satisfaire tous les palais. De plus, l’accueil amical qu’on vous y réserve ne gâche rien au plaisir.

Vous vous accorderez un véritable moment de détente et de convivialité.

« La Borda del Rector » – Un subtile mélange des genres

CyberAndorra — Sun, 27 Apr 2008 08:32:00 +0000

Où ?
Ce restaurant se trouve au Val d’Incles (la vallée des aigles). Il s’agit d’une antique borda comme on en trouvait en Andorre jusqu’au siècle dernier. Une ferme de montagne en pierre sèche, essences régionales et toit d’ardoise.

Le Lieu
La salle de restaurant est des plus chaleureuse, une grande cheminée ouverte qui sert aussi à cuire la viande à la braise vous met dans une ambiance conviviale et montagnarde.
Tout les sens sont flattés. Bien sur la vue, la décoration est soignée et le sourire est de mise.

L’équipe vous réserve un accueil personnalisé (ils sont rares les restaurants en Andorre où l’on est capable de vous recevoir en français, anglais ou espagnol indifféremment). Ensuite l’odorat, imaginez cette odeur ronde de feu de bois mêlée au fumet délicat de la viande sur la braise, de quoi se mettre en appétit… Puis le goût, je vous propose de découvrir la saveur de l’agneau ou du boeuf qui a été élevé dans les montagnes environnantes.

Dans votre assiette
La carte est assez étoffée pour que chacun y trouve son bonheur. Une cuisine régionale, des produits travaillés dans le respect des saveurs, une cuisson à la braise…. En un mot vous allez vous régaler.

Pour qui ?
Je conseille cet endroit à tous, que vous veniez en famille, entre amis ou en amoureux la configuration de la salle offre des espaces généreux pour tous.
C’est l’endroit idéal pour ceux qui désire découvrir la gastronomie andorranne mêlée au raffinement de la cuisine moderne.